2 000 établissements et associations de cavaliers sont répertoriés sur le territoire et plus d'un million de nos compatriotes s'adonnent aux plaisirs équestres. Signe des temps, si le secteur agricole est en perte de vitesse, les métiers liés au tourisme vert et aux loisirs sont en pleine expansion. Plus d'un animal par habitant. Au total, on estime que les Français cohabitent au quotidien avec près de 65 millions d'animaux domestiques. Au palmarès hexagonal: plus de 8,5 millions de chiens et 10 millions de chats, auxquels s'ajoutent toutes sortes d'espèces à poils, à plumes ou à écailles... Des métiers difficiles. Le nombre d'exploitations agricoles en France est en baisse constante. L'élevage, qui permettait de bien gagner sa vie il y a encore quelques années, ne fait plus recette aujourd'hui. Les clichés bucoliques de la vie à la campagne ont vécu. Baisse des cours, surendettement, maladies qui déciment les cheptels, pour les jeunes éleveurs et exploitants, le bonheur n'est pas tous les jours dans le pré. Un secteur qui se féminise. Sur les 16 000 vétérinaires en activité en France, un tiers sont des femmes. Les études durent quatre ans après deux années de classe prépa BCPST-véto préparant aux concours d'entrée dans les écoles vétérinaires et les écoles d'ingénieurs en agronomie.