Entre 1970 et 1990, la France de la boxe connut son âge d'or, et fut alors plusieurs fois championne d'Europe et championne du monde. C'est de cette période que traite Catherine Gravil dans "Vainqueurs aux poings" en dressant le portrait de douze boxeurs de différentes catégories aux palmarès frappants. Sont ainsi présentés: Jean-Baptiste Piedvache, Jo Gonzalez, Jacques Kechichian, Jean-Claude Bouttier, Roger Menetrey, Maurice Tavant, Max Cohen, Lucien Rodriguez, René Jacquot, Pierre-Franck Winterstein, Christophe Tiozzo, Gilbert Délé, chacun dans son style et son parcours. A travers eux, c'est le portrait d'un sport et d'une époque. C'est aussi une interrogation: pourquoi fait-on de la boxe, et comment devient-on un champion? C'est enfin l'histoire de ces hommes d'origine modeste qui, à force de travail et de volonté, se sont hissés vers les sommets. Loin des légendes qui courent sur les adeptes du noble art, Catherine Gravil nous révèle l'humanité et la beauté d'un sport qui s'inscrit dans l'Histoire, comme l'intensité de ce combat à la dimension tragique, qui a fasciné des écrivains tels Paul Morand, Blaise Cendrars, Jean Cocteau ou Ernest Hemingway, mais aussi des cinéastes comme John Huston, Martin Scorcese ou Claude Lelouch (préfacier de ce livre).