Les plantes sauvages: un plaisir pour les papilles au service de votre corps.
60 recettes, des indications de cueillette ainsi que des conseils d'utilisation médicinale, sans oublier le calendrier des récoltes. Après "La cuisine des plantes sauvages" paru en 2008, voici 45 nouvelles plantes sauvages comestibles poussant en plaine, en montagne ou sur le littoral.
Les recettes vous permettront de concocter des petits plats équilibrés et raffinés, sous toutes les formes: verrines, assiettes, cuillères, tartines, cassolette...
C'est aussi un guide pour partir sur nos chemins de campagne à la découverte des herbes, arbres, arbustes grâce aux 45 fiches individuelles de plantes fournies.
45 plantes, 60 recettes et des conseils médicinaux pour mieux vivre et profiter de tous les bienfaits de la nature.