Les pizzas et les pâtes, on connaît, on en a marre! Un peu de gourmandise! Dans La philosophie du goût, Brillat-Savarin disait: « La gourmandise comprend aussi la friandise, qui n est autre que la préférence appliquée aux mets légers, délicats, de peu de volume, aux confitures, aux pâtisseries, etc. C est une modification introduite en faveur des femmes et des hommes qui leur ressemblent ». Et souvent ces instants de bonheur associés à ces friandises, ont été provoqués par une personne, une « grande » personne qui a marqué votre vie, celle qui a fait de votre enfance un bonbon au goût de miel, celle qui vous a permis de passer, sans trop de casse, du monde des gamins à celui des adultes: Grand-Mère, Mémère, Mamie... Ce sont ces instants de bonheur que la collection des recettes de grand-mères tente de nous redonner en restituant les authentiques secrets de nos friandises. Eliane Comélade nous dit tout ici sur ses terrines et pâtés...