« C'est de là que je vous écris, ma porte grande ouverte, au bon soleil. Un joli bois de pins tout étincelant de lumière dégringole devant moi jusqu'au bas de la côte. A l'horizon, les Alpilles découpent leurs crêtes fines... Pas de bruit... A peine, de loin en loin, un son de fifre, un courlis dans les lavandes, un grelot de mules sur la route... Tout ce beau paysage provençal ne vit que par la lumière. Et maintenant, comment voulez-vous que je le regrette votre Paris bruyant et noir? Je suis si bien dans mon moulin! C'est si bien le coin que je cherchais, un petit coin parfumé et chaud, à mille lieues des journaux, des Fiacres, du brouillard!... Et que de jolies choses autour de moi! Il y a à peine huit jours que je suis installé, j'ai déjà la tête bourrée d'impressions et de souvenirs... » Alphonse Daudet, (1840-1897). Écrivain français, né à Nîmes, se sentit toujours en exil dans la capitale où il était monté pour tenter la fortune littéraire. La publication en 1866 des « Lettres de mon moulin », son chef d'oeuvre, sommet de fraîcheur, de verve, d'humour malicieux et d'émotion, le rendit célèbre. Il est aussi le créateur de « Tartarin de Tarascon », personnage devenu légendaire, qui sous son apparence burlesque exprime l'amour qu'il portait à sa chère Provence et à ses habitants.