L'agriculture, socle de développement des sociétés humaines, doit s'adapter à une combinaison de contraintes de plus en plus nombreuses (concurrence sur le foncier, concurrence de marché entre régions européennes...) dans un contexte où les attentes évoluent.ØØPar ailleurs, la PAC (Politique agricole commune) est en mutation face à l'élargissement de l'Union européenne, aux évolutions du marché mondiale et aux enjeux environnementaux.ØØDans ce contexte mouvant, que sont aujourd'hui " les agricultures vécues " au sein de cette diversité de pays en Europe ?ØØØØFortes de ces constats, les auteures, trois jeunes ingénieures en agriculture, ont organisé puis réalisé, en train et en vélo, un périple à travers vingt-cinq pays de l'UE pour aller à la rencontre des agriculteurs. D'octobre 2010 à mai 2012, elles ont sillonné les routes d'Italie, de Grèce, de Roumanie, de Pologne, d'Allemagne..., elles ont partagé leur quotidien avec ces hommes et ces femmes et nous retranscrivent ici ce qu'elles ont vu, entendu, goûté... Cet ouvrage, riche en témoignages divers, nous permet d'acquérir une connaissance systémique des agricultures européennes avec leur organisation et leur dynamique, mais aussi d'esquisser quelques pistes d'évolutions possibles.ØØØØTrois jeunes ingénieures en agriculture, trois spécialisations différentes, trois origines mais une seule envie : vivre et transmettre la réalité des agriculteurs européens.
