Ce cahier d'activités regroupe plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître organisées en neuf dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs, légumes bulbeux et petits fruits. Chaque fiche permet de revoir l'origine et l'histoire du légume, ses caractéristiques botaniques, ses ennemis de culture, ainsi que quelques éléments importants de sa culture et de sa commercialisation.
Des exercices spécifiques et des questions de synthèse viennent conclure chaque dossier. Pratique pour les révisions, cet outil constitue un lien très utile entre le travail personnel de l'apprenant et son suivi par un formateur.
