Le découpage de ce film en huit séquences permet de balayer tous les aspects de la traite, de l'organisation du travail au suivi des procédures, en passant par toutes les étapes qui conduisent à la qualité au sens large. Concilier productivité et sécurité avec confort est possible. Un ouvrage du même nom reprend le découpage du film et le complète utilement.
