Ce DVD décrit les techniques de l'agrobiologie appliquées aux grandes cultures, à travers les témoignages de cinq céréaliers dont trois éleveurs. Riches de leurs expériences, ils exposent leurs propres pratiques, transmettent les connaissances qu'ils ont acquises, nées des succès et des échecs, et font part de leurs découvertes et de leurs interrogations. Leurs propos sont regroupés en sept parties qui traitent des thèmes suivants : rotation et assolement ; choix des cultures et des variétés ; travail du sol et semis ; fertilisation ; lutte contre les adventices ; lutte contre les parasites ; stockage et valorisation. Le spectateur dispose aussi d'un accès par ferme, sous la forme de cinq films qui réunissent les propos de chacun des agriculteurs, pour mieux montrer les liens entre tous les choix techniques dans la conduite des cultures et mettre ainsi en évidence l'aspect global de l'agrobiologie. Une douzaine de bonus viennent compléter ces témoignages : histoire de chacune des fermes, descriptif des élevages, parcours de formation, etc.
Ce DVD s'adresse aux apprenants et formateurs de l'enseignement agricole, ainsi qu'aux agriculteurs, techniciens et consommateurs intéressés par l'agriculture biologique.
