Dans les années 1970, en France, apparaissent les premières aides à l'installation destinées à dynamiser les espaces ruraux. Aujourd'hui, le « parcours installation » est censé accompagner les futurs agriculteurs sur les plans économique, agronomique, commercial, juridique et environnemental. Cet ouvrage retrace le fonctionnement, les forces et les limites de ce dispositif. Les auteurs exposent les difficultés que les porteurs de projets atypiques (petites productions, productions biologiques ou encore vente directe) rencontrent. Ils analysent également le système de gouvernance auquel sont confrontés les agriculteurs et au sein duquel le parcours installation cristallise les oppositions entre deux modèles d'agriculture – l'un dit « de firme » et l'autre, familial. Face à ces écueils, cet ouvrage propose des pistes pour que ce parcours redevienne un véritable outil d'accompagnement des agriculteurs dans la diversité de leurs aspirations, afin qu'elles rencontrent celles des citoyens.