"J’ai eu la chance, dès mon enfance, de m’épanouir dans un environnement privilégié, au cœur du massif du Mont-Blanc. Les valeurs enseignées par la nature m’ont détournée de l’artificiel. Une alimentation saine, des activités sportives et l’air montagnard ont sûrement été à la base de la solidité de mon organisme. Plus tard, ma volonté d’atteindre des objectifs sportifs mondiaux m’a incitée à prendre en compte tous les paramètres qui mènent à la performance: la programmation de l’entraînement, le choix des compétitions, la recherche technologique, la maîtrise psychologique, mais aussi les atouts qui permettent au corps d’offrir le rendement optimum, la réponse immédiate aux sollicitations dans l’effort: la nutrition et l’hygiène de vie."

C’est pour une alimentation saine que Jeannie Longo plaide ici. Il ne s’agit pas d’un régime réservé aux seuls sportifs, mais des conseils d’une pro qui permettent à chacun de se sentir bien dans son corps et dans sa tête.
Grâce à de nombreux tableaux regroupant les différents aliments, leurs apports énergétiques et les quantités nécessaires, chaque lecteur pourra lui-même organiser ses menus, en fonction de son âge, son activité et son mode de vie.
Un livre pour retrouver et garder la forme.