Les Lettres du Levant se déroulent dans cette partie de= l’ancien empire Ottoman qui correspond aujourd’hui à la Turquie, la Syrie, le Liban, Israël. Elles constituent de véritables reportages sur les principaux lieux traversés : Constantinople, Damas, Tripoli, Jérusalem… Les jésuites, avec un sens aigu de l’observation et de la singularité, enquêtent sur les coutumes, les mœurs, les croyances. Ces religieux s’intéressent aussi à l’histoire antique et évoquent avec ferveur les sites des épisodes bibliques et surtout Jérusalem. Les lettres se font enfin l’écho des divisions qui reflètent les particularismes nationaux, les rivalités de pouvoir et d’influence et constituent également à ce titre un témoignage précieux sur ces régions qui occupent aujourd’hui le devant de la scène internationale.