La pêche est une activité ancestrale qui s'est développée avec le progrès industriel. Toutes les classes d'âge participent à cette activité en utilisant des instruments adaptés à leur force, à leur sexe et au lieu de pêche. Tant pour la consommation que pour la vente, le poisson n'échappe pas à une classification. La pêche que l'on pratique et le poisson que l'on mange détermine l'appartenance sociale.
