C est au XVIIIe siècle, et à travers le roman libertin, que l art gastronomique fait une entrée en force dans la littérature. Considéré comme l un des ingrédients du plaisir, il reste un précieux témoignage des moeurs galantes de l époque.Dans cet ouvrage l auteur met en lumière la relation étroite et subtile qui a toujours lié érotisme et nourriture. En quelques chapitres classés par nature d aliments (chocolat, huîtres, café, champagne...) et enrichis d anecdotes savoureuses tirées de nombreuses oeuvres libertines, il nous révèle avec truculence et humour les mystères d une sensualité du goût aujourd hui oubliée. Biographie de l'auteur SERGE SAFRAN est né à Bordeaux et vit à Paris. Directeur littéraire aux éditions Zulma, il est auteur de recueils de poésie, de récits de voyage et épistolaires. Il a publié Heures tendres et L Année Alison à La Musardine, ainsi qu un roman, La Stagiaire, aux éditions Léo Scheer.
