Moelleux, mousse, bûche, fondant, truffes ou tempura... 30 recettes raffinées pour le bonheur de nos papilles et celui de notre corps. Chef de cuisine et naturopathe, Laurence Salomon démontre ici qu'associer le chocolat à des ingrédients bio et légers permet de se faire plaisir tout en se faisant du bien.
Biographie de l'auteur
Laurence Salomon est chef du restaurant Nature et Saveur à Annecy. Elle allie plaisir et bien-être à travers sa Cuisine Originelle. Grâce à son savoir-faire et ses connaissances en nutrition, ses créations subliment les saveurs, tout en favorisant le vivant qui est en nous. Elle est également l'auteur de Respirez la santé, grâce au bol d'air Jacquier et Fondre de plaisir aux éditions Grancher.