Des petits farcis, des tartes simplissimes, des croquettes de courgettes ou des gratins vite prêts: les légumes d'été sont abondants et nécessitent que l'on se renouvelle! Voici une centaine d'idées et de recettes rapides pour composer tout l'été des menus végétaux pleins de fraîcheur: Figues au pélardon frais, Ajlouk de courgettes, Tartines tièdes d'aubergine au basilic...
