Dès 1991, les fondateurs de la Coordination Rurale avaient compris que la réforme de la politique agricole commune (PAC 92) serait catastrophique. Face à cette menace, la main fut tendue à tous les acteurs de la ruralité, avec un mot d'ordre : " Tous unis contre la Pac 92. " La Coordination Rurale s'est imposée en 2000 comme un syndicat représentatif sur le plan national. Visionnaire mais en prise directe avec le terrain, elle demande l'" exception agriculturelle " à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) et une autre organisation mondiale des agricultures, afin de maintenir dans le monde des agriculteurs vivant du fruit de leur travail. La Coordination Rurale émet des propositions pour une autre PAC permettant de retrouver des prix rémunérateurs. Elle défend également un métier et des valeurs. Elle souhaite restaurer la dignité, l'autonomie et la responsabilité des agriculteurs, qui sont les hommes clés de demain.
