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MES SAISONS GOURMANDES

Code EAN13: 9782841878574

Auteur : CHABRAN MICHEL

Éditeur : ARCHIPEL


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La notoriété de Michel Chabran, fils de la Drôme et de l'Ardèche, a franchi les frontières de sa région natale. Depuis 1970, son restaurant de Pont-de-l'Isère, à deux pas de Valence, est une étape célébrée aux portes de la Provence. Adepte de la philosophie du gai-manger, ce chef étoilé saupoudre de modernité la tradition, inventant des régals insoupçonnés. Dans cet ouvrage, il révèle quelques-uns de ses secrets, au fil de cinquante recettes, gastronomiques et pourtant faciles à réaliser. Mes saisons gourmandes n'est pas seulement un livre de cuisine. Illustré d'aquarelles lui prêtant l'apparence d'un herbier, cet album rend hommage aux personnalités de la Drôme et de l'Ardèche d'hier en même temps qu'il célèbre les fournisseurs de Michel Chabran, ces producteurs du terroir au savoir-faire sans égal.
  • EAN
    9782841878574
  • Auteur
  • Éditeur
    ARCHIPEL
  • Collection
    LIVRES ILLUSTRE
  • Date de parution
    17/10/2007
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    720 g
  • Hauteur
    255 mm
  • Largeur
    180 mm
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