Ce livre trace le portrait de l'une des communautés juives les plus anciennes, et de la dernière encore vivante dans un pays arabe. Texte et images se répondent, permettant de saisir par quels moyens, dans quelles conditions, les juifs de Djerba ont maintenu leur présence et leur vitalité tandis que disparaissaient les autres communautés juives de l'ensemble des pays de l'Islam méditerranéen. Combinant la résistance aux changements qu'adoptaient leurs coreligionnaires en Tunisie, et la construction d'institutions qui renforçaient leurs leaders religieux et la cohésion de leur communauté, les juifs de Djerba ont tenu tête.
Le texte, les photographies, datent des années 1979-80. Quarante ans déjà. Sont-ils encore valides ou forment-ils un instantané d'un monde disparu ? Les juifs de Djerba occupent-ils la même place dans le paysage social de l'île ? Écrirait-on le même livre aujourd'hui, dresserait-on le même portrait ? Assurément non, car le pays tout entier a vécu de profonds changements politiques, démographiques et sociaux que les juifs ont connus également. Eux-mêmes se sont adaptés à l'émigration de tels de leurs membres vers la capitale ou à l'étranger. Dans un monde globalisé, dans une conjoncture qui offre de nouvelles perspectives professionnelles et économiques, ils ont, une fois de plus, opéré des choix décisifs.