Dans l'inventaire du patrimoine mondial de l'UNESCO ont été récemment inscrits pour leur intérêt historique et naturel, les deux tronçons de la voie Podiensis, Nasbinals, Aubrac, Saint-Chély d'Aubrac et Saint-Côme, Espalion, Estaing. Le contraste saisissant qu'offrent, malgré leur longue complémentarité historique, les contrées de ces deux étapes voisines mérite d'être souligné. Le Chemin de Saint-Jacques suit le GR65 qui emprunte en partie l'ancienne voie romaine, en particulier dans la section de liaison entre Saint-Chély d'Aubrac et Saint-Côme. Des routes touristiques offrant des panoramas exceptionnels le suivent de très près et permettent aux non marcheurs de découvrir aussi paysages et vestiges remarquables. Cet ouvrage détaille pas à pas les curiosités naturelles ou historiques rencontrées en les situant dans le temps et l'espace par renvoi à deux synthèses résumant la remarquable histoire de l'ensemble du Massif et de ses confins et les lointains événements géologiques qui expliquent d'étonnants contrastes de paysages.
