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190 COURS ILLUSTRES A L'ECOLE DE CUISINE ALAIN DUCASSE

Code EAN13: 9782841233601

Auteur : COLLECTIF

Éditeur : DUCASSE EDITION


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Avec plus de 2 000 photos, une vraie bible de recettes illustrée, utilisable aussi bien tous les jours que pour les grandes occasions. Cuisine ou pâtisserie, facile, moyen ou difficile... Il y en a pour tous les goûts, tous les niveaux et toutes les envies. Grâce à 190 cours de cuisine en pas à pas imagés et grâce à 100 pages d'annexes détaillées: vous réussirez toutes vos recettes et maîtriserez les techniques et les gestes comme un grand chef! Une nouvelle référence culinaire!
  • EAN
    9782841233601
  • Auteur
  • Éditeur
    DUCASSE EDITION
  • Genre
    Cuisine des chefs
  • Date de parution
    24/11/2011
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    2560 g
  • Hauteur
    253 mm
  • Largeur
    197 mm
  • Épaisseur
    53 mm
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