« À l'Ouest toute ! Travailleuses de Bretagne et d'ailleurs » est un programme de recherche qui résulte de la rencontre de deux enseignantes de l'EESAB, autour de discussions au sujet de vidéastes féministes des années 1970, qui ont filmé le travail et les luttes des femmes. De cette rencontre est né un programme qui s'inscrit dans l'unité de recherche Territoires extrêmes. Ce projet s'inscrit dans les zones frontières entre art contemporain et sciences humaines, interroge et cartographie la représentation du travail, et notamment les pratiques d'engagements tels que celles des femmes des années 1970 à nos jours en Bretagne. « À l'Ouest toute ! » s'intéresse ainsi aux expériences humaines, à l'histoire des résistances, des luttes, des métiers, des vies propres au territoire breton – en résonance avec d'autres expériences, en France et à l'étranger. Au travers de cet axe, ce sont les porosités entre art et politique, art et ethnologie, art et histoire, mais aussi la spécificité des propositions esthétiques qui sont questionnées.