Une analyse de la condition animale et un état des lieux de la planète terre. De l'élevage familial à l'élevage industriel, du paysan responsable à l'emprise puis la domination progressive par les géants du grain, les multinationales, les réseaux
de distribution des grandes surfaces. Le corail change de couleur, des bactéries deviennent multirésistantes, les mers pillées exsangues de poissons. En un quart de siècle, vingt-cinq nouvelles maladies animales dont quinze transmissibles à
l'homme, appelées anthropo-zoonoses (biodiversité). L'OMS et la FAO n'ont pas maîtrisé le SIDA et la faim dans le monde. Au plan mondial, dans la perspective du development, l'OMC ne maîtrise pas les disfonctionnements des échanges dans les rapports Nord-Sud.