« Vous n'avez peut-être pas le temps de prier, de méditer, mais chaque jour vous êtes obligé de consacrer quelques moments à vous nourrir. Alors, pourquoi ne pas saisir ces occasions pour vous arracher à vos soucis, à l'agitation ambiante, pour vous souvenir que vous avez aussi une âme et un esprit à nourrir. « Qu'est-ce que la nourriture? Une lettre d'amour. Oui, une lettre d'amour écrite par le Créateur, et tant de choses dépendent de la façon dont vous la lirez! C'est la lettre d'amour la plus puissante, la plus éloquente, puisqu'il y est écrit: « Je vous apporte la vie! » Le jour où vous aurez appris à manger consciemment, vous saurez déchiffrer tout ce que le Seigneur vous dit à travers la nourriture. »
