Pour ceux qui souhaitent, été comme hiver, se délecter de saveurs vraies et naturelles, de l'entrée au dessert. Pour marier et fixer le meilleur des saisons tout au long de l'année, rien de tel que de réaliser des bocaux et des conserves maison. Préparations au vinaigre, à l'huile, à l'alcool, au sucre..., il existe mille et une façon de les accommoder. Cet ouvrage vous livre, au travers de 230 recettes gourmandes et originales, toutes les astuces pour faire des réserves dignes des plus grands gourmets.
