Légère et haute en couleur, la cuisine "free" stimule la créativité et le plaisir de concocter de bons petits plats, tout en prenant soin de notre santé et de notre bien-être. Allergies ou intolérances alimentaires, envie de perdre du poids ou d'essayer de nouveaux styles alimentaires, nombreuses sont les raisons qui motivent cette tendance "free". Chacune des 70 recettes de cet ouvrage a été conçue pour constituer un plat délicieux et équilibré, exempte de gluten, de lait, d'oeufs ou de sucre. Ainsi, même en excluant certains aliments très présents dans nos habitudes alimentaires, vous vous adapterez facilement à cette cuisine originale et surtout très saine.
