Le Périgord est sans cloute une des contrées les plus connues de l'Aquitaine. Il correspond en fait, aujourd'hui, au département de la Dordogne, et ses caractères particuliers d'une grande diversité enchantent aussi bien les touristes français que les étrangers. Châteaux, églises, abbayes, vieux villages, hameaux typiques et bastides s'y succèdent. Tout ce patrimoine architectural suscite en général un grand engouement et offre de nombreuses occasions de promenades. Les gisements préhistoriques et les grottes ornées qui se trouvent dans la région revêtent une importance exceptionnelle et attirent tous les passionnés des origines humaines. Enfin, la gastronomie liée à toutes ses spécialités culinaires constitue un atout supplémentaire. Ces données essentielles ont, jusqu'à présent, été largement développées dans divers ouvrages. Il nous a paru intéressant de faire connaître le Périgord non seulement sous ses formes les plus classiques mais aussi sous des aspects beaucoup moins connus à travers 200 questions et des réponses appropriées. Cette nouvelle façon de procéder présente, à nos yeux, plusieurs avantages. Elle permet de naviguer à volonté entre les différents sujets et de rechercher plus facilement un renseignement. Elle pousse les investigations beaucoup plus loin, jusque dans les domaines les plus originaux de la vie quotidienne, et doit ainsi permettre au public de se faire une idée plus complète du département. La formule nous a paru également plus vivante et susceptible de mieux soutenir l'intérêt. Nous signalons par ailleurs aux lecteurs que, après avoir lu les questions, ils trouveront les réponses largement développées sur la page suivante. De plus, un index thématique placé à la fin de l'ouvrage leur permettra de trouver plus facilement les textes qu'ils désirent consulter. Nous vous souhaitons une bonne lecture!
