Enfin la nouvelle édition du livre de référence sur le pollen ! Le pollen, nourriture aussi importante que le miel pour les abeilles, possède une puissance nutritive exceptionnelle. Cet ouvrage, véritable référence sur le sujet, permet de percer les secrets de ce produit ancestral. Il révèle sa composition, ses caractéristiques, sa diversité et, surtout, ses nombreuses vertus thérapeutiques. En outre, l'auteur insère le pollen dans une vaste réflexion, validée scientifiquement, sur les facteurs environnementaux qui conditionnent notre état de santé, en particulier l'alimentation qui tient un rôle prépondérant.
" Considérez les aliments comme vos médicaments ", disait Hippocrate, il y a près de deux mille cinq cents ans. Considérez également ce livre comme une clé qui vous aidera à rajouter de la vie aux années et des années à la vie. Cette édition enrichie propose un contenu actualisé et notamment une partie qui s'adresse plus particulièrement aux producteurs, afin de les aider à choisir au mieux les méthodes de production adaptées et faire de l'apiculture une activité pérenne.