Ils courent, ils courent la campagne, tous ces dictons! Ils nous font comme une musique qui rime dans nos mémoires, qu'on les ait entendus une ou mille fois... Qui veut bon navet le sème en juillet! Eh oui, ils nous disent comment bien jardiner et règlent les travaux des champs (La Toussaint venue, quitte la charrue), mais nous expliquent aussi quels sont les petits signes annonciateurs du temps ou des saisons (Quand le coq boit, la pluie n'est pas loin, Quand la lune se fait dans l'eau, deux jours après il fait beau, Papillon blanc annonce le printemps...), des dates « repère » dans l'année (
