Biographie de l'auteur
Créatrice de thé, Christine Dattner travaille dans l’univers du thé depuis 35 ans. Elle fut directrice du comptoir de thés parisien Betjeman & Barton dans les années 1980, créatrice de la marque Les Contes de thé, puis directrice du département thé du groupe Olivier Langlois. Aujourd'hui, elle a créé sa gamme de thé Les Thés Christine Dattner distribuée en France et en Europe. Elle se distingue par ses créations originales de thés aromatisés et ses sélections pointues dans les meilleures plantations. Elle est auteur également de six ouvrages sur le thé.