Clément Katz est un vétérinaire français qui travaille au Congo. De retour en France, il effectue un remplacement à Montpellier à l'abattoir de Peyrac. Il s'installe à la Limonaderie, un bâtiment industriel réaménagé en plusieurs lots et appartements qui appartiennent à un autre vétérinaire. Lors de sa mission à l'abattoir de Peyrac, Clément est témoin de la maltraitance sur les animaux. Il s'oppose à cette souffrance animale et se met à dos un petit groupe d'employés qui finit par le passer à tabac.
Des auteurs de maltraitance sur les animaux disparaissent dans la région. L'un d'eux a été séquestré dans une cave de la Limonaderie par un mystérieux kidnappeur. Qui s'est érigé en vengeur des animaux ? Après tout, ne l'ont-ils pas mérité, ces hommes qui font de nous la pire espèce sur terre ?