De façon récurrente, les contenus d'enseignement, leur organisation tout au long du cursus des élèves ainsi que la façon de les transmettre sont au coeur d'enjeux sociétaux importants et font l'objet de débats, parfois vifs, interrogeant les finalités assignées au système éducatif. Dans cet ouvrage, l'évolution des disciplines scolaires et de l'organisation des enseignements qui en résulte est étudiée, sous l'angle de ses logiques et de ses rythmes, afin d'éclairer les questionnements contemporains. Les changements correspondants sont abordés en croisant des approches historique, épistémologique, sociologique ou encore didactique, et en mettant en perspective la situation française au regard du contexte européen.