- démontrer de façon rigoureuse, les principes étant clairement posés, les expressions telles que la loi d'action des masses et ses applications, la relation de Clapeyron, la pression osmotique, etc. en utilisant la notion essentielle du potentiel chimique;
- les appliquer à des problèmes chimiques, biologiques ou géologiques dès que possible. C'est pourquoi une partie importante de l'ouvrage concerne les solutions.
L'exposé, général et qui convient à tout étudiant effectuant des études supérieures scientifiques des premier et deuxième cycles, est complété par quelques applications naturalistes et des exercices corrigés. Il constitue donc un outil de base permettant d'accéder ultérieurement à la compréhension d'ouvrages plus spécialisés.
