Les prémices d'une bonne santé réside dans une saine alimentation ou une saine alimentation préside une bonne santé! Pour en être convaincu, il suffit de connaître le rôle des éléments nutritifs dans l'organisme humain et l'importance d'un équilibre dans cet apport de vitamines quotidien. Les agrumes que nous trouvons dans le commerce par exemple possèdent ces vertus thérapeutiques! Dans ce livre, Sylvie Haineault donne des renseignements utiles pour tirer profit de ce que ces fruits gorgés de soleil offrent en richesses et en bienfaits. L'auteur propose une redécouverte des agrumes les plus répandus, comme le citron, le citron vert, le pamplemousse, la clémentine ou l'orange, aux autres aussi exotiques que rafraîchissants, comme le tangelo, le kumquat ou le cédrat. Leurs éléments nutritifs en font des produits très utiles en phytothérapie et en aromathérapie pour le traitement de nombreuses maladies. Et pour faire plaisir aux gourmets, l'auteur présente des recettes en fin d'ouvrage, allant de la boisson tropicale au dessert raffiné.