À l'école ou sur la route, devant son ordinateur ou ses travaux de fin de session, avant d'aller s'entraîner ou d'entrer en réunion, à la garderie, en randonnée ou à la maison... tout le monde mange des collations !
Mais au-delà des fameuses barres tendres de l'épicerie et de la pomme qui creuse l'appétit, avec quoi se sustenter entre deux repas ? Cet ouvrage comporte plus de 100 recettes originales et exclusives, conçues par la nutritionniste Laurence Bergeron, fondatrice du blogue Libre de manger.
En plus d'être savoureuses, ces collations sont nutritives. Comment ? Grâce aux astuces de l'autrice qui y ajoute des aliments riches en protéines, en fibres et en nutriments, permettant ainsi de combler toutes les fringales et de faire le plein d'énergie. Mais attention, qui dit "nutritif " ne dit pas ici " ennui " ! Ces recettes simples à réaliser, en quelques étapes seulement, regorgent de saveurs, de textures et de douceurs, de fruits, de chocolat et de bien d'autres délices. Des muffins moelleux aux pommes d'automne ou au macchiato et caramel, des boules d'énergie ou de pâte à biscuits, des smoothies à personnaliser, des carrés aux poires et aux épices chaï, des collations salées. Certains classiques que tout le monde aime sont aussi revisités pour être plus nourrissants : pain aux bananes, muffins aux pépites de chocolat, galettes d'avoine, etc. Bref, impossible de rester sur sa faim avec ce livre qui deviendra rapidement un complice de votre quotidien!