La cuisine, la pièce la plus importante dans toutes les cultures, est au centre de la vie familiale et sociale italienne ; c'est là que tout se passe. Il était normal que, en bonne gourou de l'art de bien manger, Roberta Schira en fasse aussi le cœur de cet ouvrage sur le rangement. Quand l'ordre règne du frigo au garde-manger, l'ordre règne aussi dans nos pensées et dans nos sentiments, et l'on crée une ambiance propice à une convivialité qui nourrit autant l'âme que le corps.
S'inspirant de la psychologie et du gros bon sens de l'économie domestique, Roberta Schira propose des façons de réorganiser chaque zone en fonction de son utilité, mais aussi de la personnalité de la personne qui s'approprie la cuisine.
Désencombrement, organisation, préparation de la table et présentation des assiettes, tout est condensé dans cet essai succinct pour faire de la cuisine la pièce la plus réconfortante de la maison !

En lice pour le Prix Eugénie Brasier 2018. Le prix Eugénie Brazier récompense quatre livres de cuisine de femmes mettant en valeur la transmission du savoir-faire.