Après avoir reçu un diagnostic de maladie coeliaque, Kristine Kidd s'est fixé un objectif de taille : continuer à profiter des plaisirs de la table et ce, malgré cette affection. Dans ce livre, elle révèle le fruit de ses expérimentations culinaires les plus réussies : des recettes délicieuses et variées, qui ne contiennent pas de gluten. Apprêtés à partir d'ingrédients frais, les plats proposés ne tolèrent aucun compromis sur le plan de la saveur : vous êtes invités à déguster du saumon grillé accompagné de pois chiches à la marocaine, des steaks servis dans une sauce crémeuse, des macarons à la noix de coco et même une version sans gluten du classique macaroni au fromage. En plus de partager ses coups de coeur, l'auteur fournit de nombreux conseils pour vous simplifier la vie en cuisine. Cet ouvrage accessible et sympathique deviendra rapidement une fidèle ressource dont vous souhaiterez vous inspirer quotidiennement !
