Phénomène complexe, la photosynthèse implique des mécanismes à la fois physiques et biochimiques. Ce livre présente les deux grandes phases du processus, lumineuse et métabolique. Un aperçu des échanges entre plantes et atmosphère permet également d'appréhender le rôle des facteurs de l'environnement sur l'activité photosynthétique. Cette nouvelle édition intègre les dernières nouveautés scientifiques du domaine (questions liées au changement climatique, à la production d'hydrogène, mais aussi à la transformation du riz en C4, à la chimie biosourcée...). Pédagogique, largement illustré et muni d'un index indispensable, cet ouvrage s'adresse aux étudiants des premier et second cycles de l'Université, aux candidats aux concours du Capes et de l'agrégation, aux enseignants en agronomie, pharmacie et biologie.
