À l'écart du bourg, le château de Carrouges est une solide demeure de granit, de briques et d'ardoises, entourée de douves en eau. Les différentes ailes édifiées entre le XIVe et le XVIe siècle s'organisent autour d'une cour intérieure qui les relie harmonieusement. Les portraits de famille et le mobilier des propriétaires du domaine confèrent à cet ensemble le charme d'une demeure habitée. Le parc conserve d'exceptionnels ouvrages de ferronnerie du XVIIe siècle. Rigueur et faste s'allient avec bonheur dans cet édifice né pour la défense et devenu château de plaisance.
