Michael Simonow a constitué, en quarante ans, une collection de chefs-d'oeuvre des plus grands maîtres : Rubens, Renoir, Monet... Séduit par la beauté de l'abbaye cistercienne de Flaran, il a confié sa prestigieuse collection, qui continue de s'enrichir au fil des années, au Conseil général du Gers. Après ceux consacrés aux portraits et aux paysages, ce troisième ouvrage met en lumière les animaux et autres chimères issus de cet ensemble, à travers plus d'une trentaine d'oeuvres qui offrent une vision transversale des grands mouvements artistiques européens, du XVIe au XXIe siècle. La chevauchée dans Hyde Park de Guys, une vache de Troyon, la chienne de Valadon, le centaure de Picasso... Ces oeuvres peu connues d'artistes majeurs sont une merveilleuse découverte, au coeur d'un des grands sites de la Région Midi-Pyrénées.
