Ce livre est une initiation rapide à la Bourgogne profonde, et plus spécialement à ses pratiques linguistiques, souvenirs des anciens patois, encore vivants ça et là, pour qui veut les entendre. On trouvera au fil des pages quelques expressions savoureuses et quelques faits gastronomiques, de préférence ceux qui échappent aux guides spécialisés. Peu à peu, en vous laissant conduire au hasard des routes, vous découvrirez un pays un peu différent de celui des guides touristiques, avec des petits plaisirs accessibles autant pour les yeux, que le palais et les oreilles.
