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PETIT LIVRE DE - CUISINE DE LA MER

Code EAN13: 9782754016070

Auteur : ROUSSILLON THIERRY

Éditeur : FIRST


   Arrêt de commercialisation
Résumé :

Prenez l'air du large sans vous mouiller ! Inutile d'affronter les embruns pour goûter aux trésors de la mer! Poissons, crustacés, coquillages: on trouve désormais partout un grand choix de ces produits frais et délicieux, cieux, pour tous les budgets... Sans compter qu'ils sont excellents pour la santé. Grillés, pochés, crus ou marinés, en soupe ou en salade, en quiche et en beignet: partez pour une croisière gourmande aux multiples escales ! Tous les bienfaits de l'océan dans votre assiette. Tarama maison, rillettes de sardines aux tomates séchées, canapés crabe-kiwi, langoustines croustillantes, verrines avocat crevette, soupe de potiron aux moules, carpaccio de bar, saumon à l'unilatérale, cabillaud à l'aubergine et au thym, rôti de lotte à l'orange et au fenouil, risotto à l'encre de seiche, bouillabaisse, brandade de morue... La promesse d'une cuisine simple, savoureuse et infiniment variée.
  • EAN
    9782754016070
  • Auteur
  • Éditeur
    FIRST
  • Collection
    LE PETIT LIVRE
  • Genre
    Bien-être & Vie pratique - Cuisine & Vins
  • Date de parution
    12/05/2010
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    67 g
  • Hauteur
    122 mm
  • Largeur
    87 mm
  • Épaisseur
    11 mm
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