Biographie de l'auteur
Bertrand Hervieu est secrétaire général du Ciheam (Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes) et ancien président de l'INRA. Il est notamment l'auteur de Champs du futur, Du droit des peuples à se nourrir eux-mêmes et, avec Jean Viard, de L'Archipel paysan et Au bonheur des campagnes.
