Trait d'union entre Massif Central et Midi Toulousain, le Tarn, appuyé sur ses contreforts montagneux, est par essence terre de rencontre. Ses chemins caracolent de collines en montagnes, côtoient profondes forêts, campagnes lumineuses, causses rocailleux et plateaux herbagers, s'attardent au bord des rivières et des lacs. Ils dévoilent à chaque pas, une palette de paysages, expression vivante d'une terre de convictions, forgée à la ruralité de ses terroirs et à l'énergie de ses villes.
Ils convient aussi le randonneur à la rencontre avec les hommes, cultivateurs, forestiers, éleveurs et autres vignerons, "faiseurs" de paysages.