Collines ensoleillées et vallons ombragés, vignes, oliviers, garrigues, gorges calcaires, mais aussi plaines et alpages composent la riche palette des paysages de Corbières-Minervois. Guidé par le chant des cigales, le randonneur partira à la découverte de ce "pays de villages" et de ses vignerons de père en fils - ou fille - ou nouvellement installés. Au détour d'un chemin se dévoilent l'un des châteaux du Pays Cathare, une abbaye, une petite chapelle assoupie au milieu des vignes, quelques vestiges évoquant la mémoire d'une intense activité pastorale... sans oublier le Canal du Midi, inscrit au patrimoine mondial par l'Unesco.
