Avec en son coeur l'impressionnante Cité médiévale de
Carcassonne, irrigué d'ouest en est par le canal du Midi, deux
sites inscrits au Patrimoine Mondial de l'Humanité par
l'UNESCO, le Pays Carcassonnais offre mille visages aux
amateurs de randonnée. Des châtaigneraies de la Montagne
noire, premier contrefort du Massif central, au Signal d'Alaric
qui domine la plaine de l'Aude et les Corbières, le randonneur
chemine entre vent d'est et vent d'ouest au coeur d'un pays
chargé d'Histoire. Châteaux vertigineux ou paisibles abbayes,
garrigues odorantes ou coteaux viticoles, parcourir le Pays
Carcassonnais c'est aussi aller à la rencontre des "Gens d'ici",
de ceux qui font et refont l'Histoire autour d'une dégustation
de vin, de miel, de truffe, de tout ce qui fait la saveur de
l'Aude, Pays Cathare.
