Auxerre, [...] nous dînâmes au bord du fleuve, dans une modeste petite auberge [...]. Je me souviens des reflets sur l'eau, des grands arbres qui se balançaient sur le doux ciel de France. Je me souviens d'avoir éprouvé alors une grande paix, une paix comme je n'en avais jamais connu dans mon pays natal. [...] On aimerait conserver à jamais de pareils instants... Comme disait le patron du restaurant, ce n'était évidemment pas Paris! Mais à certains égards, c'était bien mieux que Paris. C'était plus français, plus authentique... (Henry Miller, Le cauchemar climatisé)
