Evoquant ses nombreux voyages, Jean-Jacques Rousseau écrit: "Jamais je n'ai tant pensé, tant vécu, tant été moi, si j'ose ainsi dire, que dans ceux que j'ai faits seul et à pied". Assurément, le
Bessin, camaïeu de verts frangé d'or et de bleu, offrira au promeneur ce sentiment de plénitude, né d'une relation privilégiée avec des paysages toujours renouvelés: falaises, marais, bocages, forêts. Et cette diversité, il ne la rencontrera pas uniquement dans les témoignages de l'Histoire, de la Tapisserie de Bayeux aux pontons du Débarquement. Elle l'attend partout, sur les pas de Renart ou de la fée d'Argouges... Elle se retrouve même dans les traditions gourmandes que le promeneur aura bien méritées à l'étape.