Rosbif purée, tête de veau Gribiche, oeufs à la neige ou tarte aux pommes pâte brisée comme chez soi: vive le retour des traditions! Cafés-restos de quartier, brasseries historiques ou tendance - qui allègent le poids du passé tout en le respectant: voici le "Pudlo des bistrots" de l'année.
