Accompagner le grand âge, la dépendance, la fin de vie de nos aînés se fait de plus en plus fréquemment en milieu institutionnel. Les EHPAD (établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) sont aujourd'hui confrontés au double défi du suivi physique et psychique de personnes à la vulnérabilité croissante pour lesquelles il faut préserver au maximum un statut d'acteurs portés par leur propre désir.
